Ekspercka kuchnia | Konsultacje
Profesjonalne doradztwo kulinarne dla firm i pasjonatów
Oferujemy spójne pakiety konsultacyjne: audyt smaków, zgodność z przepisami i programy warsztatowe. Transparentne warunki, jasno opisane usługi i priorytet bezpieczeństwa żywności.
O naszym studiu
Klarowna procedura, dokumentacja i ekspertyza kulinarna na najwyższym poziomie.
jest firmą, oficjalnie zarejestrowaną w i pracuje zgodnie z prawem i normami Unii Europejskiej. Nasze usługi obejmują audyty receptur, opracowanie procedur HACCP, szkolenia dla zespołów oraz tworzenie kart dań dostosowanych do standardów bezpieczeństwa i etyki składników.
Przez lata współpracowaliśmy z kawiarniami, restauracjami i producentami lokalnej żywności. Każdy projekt dokumentujemy i przekazujemy klientowi jasne wytyczne, które ułatwiają wdrożenie oraz późniejszą kontrolę jakości.
Nasza filozofia łączy rzemiosło z przejrzystością: jasno informujemy o zakresie prac, kosztach i oczekiwanych rezultatach.
For kontakt: contact@
Staramy się odpowiadać w ciągu 2–4 dni roboczych.
Galeria — przykłady pracy
Wybrane realizacje i przykładowe menu z dokumentacją.
Nasza historia
Zaczęliśmy jako mała pracownia smaków z jasnym celem: łączyć tradycję z odpowiedzialnością. Pierwsze zlecenia dotyczyły opracowania menu dla lokalnej piekarni, gdzie kluczowe były alergeny i stabilność receptur.
Wkrótce rozszerzyliśmy zakres o formalne procedury i szkolenia, aby klienci otrzymywali nie tylko smak, ale też dokumentowaną jakość. Dziś współpracujemy z sieciami i rzemieślnikami, pomagając wdrażać powtarzalne procesy produkcyjne.
Nasze rozwiązania łączą konsultacje, wdrożenia i edukację personelu. Stawiamy na jasne umowy, zgodność z przepisami i długofalową opiekę merytoryczną.
Liczby, które mówią za nas
Zespół ekspertów
Chefowie, technolodzy żywności i specjaliści ds. compliance.
Anna Kowalska
Head Chef — receptury i szkolenia.
Marek Nowak
Technolog żywności — HACCP i kontrola jakości.
Ewa Zielińska
Koordynacja szkoleń i kontakt z klientem.
Pakiety konsultacyjne
Konsultacje dopasowane do potrzeb: od jednorazowego audytu po program wdrożeniowy.
Pakiet Premium
- Szczegółowy audyt receptur i procedur
- Dostosowanie HACCP i karta technologiczna
- Dwudniowe szkolenie zespołu
- Wsparcie wdrożeniowe 30 dni
- Raport i plan naprawczy
Pakiet Start
- Audyt menu (do 20 pozycji)
- Podstawowe wskazówki HACCP
- 1-dniowe szkolenie dla pracowników
- Zalecenia operacyjne
Konsultacja 1:1
- Godzinowa konsultacja online
- Szybki audyt receptury
- Rady przy wdrożeniu
- Dostęp do materiałów instruktażowych
FAQ — najczęściej zadawane pytania
Jak przebiega audyt receptur?
Zaczynamy od przesłania dokumentów i prób, następnie raport z rekomendacjami oraz planem działań.
Czy zapewniacie szkolenia na miejscu?
Tak — oferujemy warsztaty w lokalu klienta lub szkolenia w naszym studio, zgodnie z umową.
Czy pomagacie z etykietowaniem alergennym?
Tak, przygotowujemy dokumentację oraz oznakowanie zgodne z przepisami.
Jak szybko mogę umówić konsultację?
Standardowo termin w ciągu 7–14 dni, w trybach priorytetowych szybciej.
Skontaktuj się z nami
Umów wizytę w studiu lub poproś o wstępną konsultację online.
